Tứn Khửn ngâm rượu

Tứn Khửn ngâm rượu

Cây tứn khửn còn được gọi là cây chí chuôn chua (Mọc ở một số khu vực miền Tây Bắc như Sơn La, Điện Biên). Từn khửn là 1 loại quả rất thu hút muông thú như sóc, hươu, chim, cày…đây là quả ưa thích của các loại thú rừng vì mùa quả chín cũng là mùa muông thú giao phối thế mới thấy tác dụng của quả này.

Người dân bản đi rừng muốn hái quả này cũng khó vì quả thường có trong rừng sâu và đặc điểm của quả chín thường bị các muông thú này ăn mất do đó số lượng đã ít lại khó kiếm.

Rượu tứn khửn được người dân vùng cao Tây Bắc mệnh danh là biệt dược chốn phòng the (Uống tới đâu biết tới đó). Chẳng rõ tác dụng đến đâu nhưng ở bản dân Pu Hao huyện Sốp Cộp – Sơn La thì nhà nào nhà đấy con cái đề huề, thanh niên trai tráng khỏe mạnh hỏi vui các cụ già trong bản thì các cụ bảo “vẫn hoạt động tốt”.

Thành phẩn chính rượu tứn khửn

Chí chuôn chùa – quả na rừng

- Chí chuôn chùa có nơi còn gọi là chí chuôn chua cũng có thể là do người Kinh mình phiên âm khác nhau hay nói nôn na là quả na rừng.

- Đây là 1 loại quả nhỏ bằng nắm tay hình dáng tương đồng quả na ăn, quả chín thơm chín vào tháng 9 -10 âm lịch hàng năm khi trời cuối thu chuyển sang đông.

- Quả chín vị hơi cay nhưng thơm rất đặc trưng độ tỏa hương rất rộng có khi chỉ một cây ra quả mà tỏa ra cả rừng. Ở dưới xuôi thường gọi loại quả này với tên quả na rừng hình dáng rất giống quả na ăn nhưng khi na chín ăn có vị chua ngọt.

Cây cưu chừ ma

- Cây cua chừ ma (cưu trừ ma) có nơi viết là cua trừ ma đây loại dây dạng dây bò dưới đất dài khoảng 3m.

Rễ cây tứn khửn

- Rễ cây tứn khửn cây cao 15-30 m dùng rễ để cho cùng vào thang thảo dược này

Ngoài ra còn có thêm các thành phần khác

- Cây cỏ ngô

- Cau lỏ

- Rễ Cu Nha

- Củ Bình Tinh hay còn gọi là Củ rong riềng

Tác dụng rượu Tứn khửn

- Bổ thận tráng dương

- Bồi bổ sức khỏe

- Hỗ trợ điều trị đau xương khớp

- Giúp các cụ ông và các bạn yêu sinh lý kéo dài thời gian quan hệ

- Giúp ăn ngủ nghỉ khỏe hơn

Cách ngâm rượu Tứn khửn

- Cho toàn bộ gói Tứn khửn vào trong chậu, tiến hành đổ nước ấm vào đến khi nào toàn bộ Tứn khửn ngập nước thì dừng lại. Ngâm trong vòng 20 phút.

- Dùng 01 lít rượu (rượu dùng để sau này ngâm Tứn khửn) đổ vào bình để tráng Tứn khửn cho thật sạch. Trường hợp nếu nhiều quá có thể tách ra từng phần nhỏ để rửa.

- Cho Tứn khửn vào bình ngâm rượu, đổ rượu vào theo tỉ lệ 01 kg Tứn khửn với 08 lít rượu.

- Đậy nắp bình thật chặt, khi nào màu rượu chuyển qua nâu đen thì dùng được. Nếu muốn có ly rượu thật sự ngon nên để rượu từ 06 tháng trở lên mới sử dụng. Rượu ngâm lâu có mùi thơm cay sực nức, rượu vị mát và bổ nhưng khi uống xong đã thấy rạo rực, ấm nóng trong người.

Cách sử dụng rượu tứn khửn

Để sử dụng rượu Tứn khửn cho hiệu quả tốt, bạn nên uống 2 lần một ngày, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Lưu ý bạn không nên sử dụng quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng.

Điều kiện bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nắp bình phải luôn đậy thật kín.

Xem thêm Bánh kẹo & ăn vặt | Đồ uống